和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかん と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかんと調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかん | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 39.5 | 0.1 | 39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 6.8 | -3 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 5.6 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57.3 | 54.2 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.8 | 51.5 | 2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.2 | 57.1 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 3.3 | -0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.4 | 62.4 | -7 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 0.4 | 30.1 | -29.7 | g | | ナトリウム | 83 | 12000 | -11917 | mg | | カリウム | 32 | 82 | -50 | mg | | カルシウム | 30 | 110 | -80 | mg | | マグネシウム | 13 | 10 | 3 | mg | | リン | 37 | 18 | 19 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.47 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | (Tr) | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 24 | 3 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 4 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビオチン | 1.1 | 0.8 | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 30.6 | -30.4 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |