和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかん と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかんと調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかん | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.5 | 57.5 | -18 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 2.7 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 3.3 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 11.4 | -11.2 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11.7 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57.3 | 3.7 | 53.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.8 | 3.6 | 50.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.2 | 10.9 | 42.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | (Tr) | 2.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.4 | 9.9 | 45.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 17.5 | -17.1 | g | | ナトリウム | 83 | 6700 | -6617 | mg | | カリウム | 32 | 200 | -168 | mg | | カルシウム | 30 | 22 | 8 | mg | | マグネシウム | 13 | 31 | -18 | mg | | リン | 37 | 69 | -32 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.33 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | (Tr) | 4 | -4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 24 | 14 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 20 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビオチン | 1.1 | 3.7 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 17.1 | -16.9 | g | | 備考 | | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |