和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかん と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかんと茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかん | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.5 | 6.2 | 33.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | | 3.8 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 20.3 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57.3 | | 57.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.8 | | 53.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.2 | 13.6 | 39.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 38.1 | -35.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.4 | 51.7 | 3.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.4 | -5 | g | | ナトリウム | 83 | 3 | 80 | mg | | カリウム | 32 | 2000 | -1968 | mg | | カルシウム | 30 | 470 | -440 | mg | | マグネシウム | 13 | 220 | -207 | mg | | リン | 37 | 320 | -283 | mg | | 鉄 | 1.1 | 17 | -15.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | マンガン | 0.32 | 21 | -20.68 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | (Tr) | 8 | -8 | μg | | クロム | 1 | 18 | -17 | μg | | モリブデン | 24 | 2 | 22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 9.8 | -9.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 1500 | -1497 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.8 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 13 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 210 | -209 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 2 | -1.94 | mg | | ビオチン | 1.1 | 32 | -30.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |