和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかん といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかんといか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかん | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 39.5 | 20.2 | 19.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 50.1 | -46.3 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 69.2 | -64.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 980 | -980 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57.3 | 0.4 | 56.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.8 | 0.4 | 53.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.2 | 22.1 | 31.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.4 | 0.4 | 55 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | g | | ナトリウム | 83 | 890 | -807 | mg | | カリウム | 32 | 1100 | -1068 | mg | | カルシウム | 30 | 43 | -13 | mg | | マグネシウム | 13 | 170 | -157 | mg | | リン | 37 | 1100 | -1063 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.4 | -5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.99 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | (Tr) | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 24 | | 24 | μg | | レチノール | 0 | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 24 | -23.1 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 1 | 11 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.57 | -1.51 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |