和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかん と貝類 あさり つくだ煮の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかんと貝類 あさり つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかん | 貝類 あさり つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.5 | 38 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 16.1 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 20.8 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 61 | -61 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57.3 | | 57.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.8 | | 53.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.2 | 36.2 | 17 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.4 | 30.1 | 25.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 8.7 | -8.3 | g | | ナトリウム | 83 | 2900 | -2817 | mg | | カリウム | 32 | 270 | -238 | mg | | カルシウム | 30 | 260 | -230 | mg | | マグネシウム | 13 | 79 | -66 | mg | | リン | 37 | 300 | -263 | mg | | 鉄 | 1.1 | 19 | -17.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.94 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | (Tr) | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 24 | | 24 | μg | | レチノール | 0 | 26 | -26 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 4.4 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 1 | 42 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.4 | -0.34 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 7.4 | -7.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |