和生菓子・和半生菓子類 ようかん 水ようかん とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 水ようかんとらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 水ようかん | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 11.7 | 45.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 18.8 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 21.9 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.9 | 37.2 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.7 | 33.8 | 4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.2 | 44.8 | -6.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 19.6 | -17.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 60.8 | -20.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | g | | ナトリウム | 57 | Tr | 57 | mg | | カリウム | 17 | 1800 | -1783 | mg | | カルシウム | 23 | 78 | -55 | mg | | マグネシウム | 8 | 170 | -162 | mg | | リン | 23 | 250 | -227 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.2 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.7 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.21 | 1.85 | -1.64 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 17 | -17 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 16 | 380 | -364 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.47 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.9 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 5.7 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 120 | -119 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.05 | -1.03 | mg | | ビオチン | 0.7 | 9.2 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |