和生菓子・和半生菓子類 ようかん 水ようかん とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 水ようかんとささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 水ようかん | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 15.5 | 41.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 19.6 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 23.9 | -21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.9 | 40.7 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.7 | 37.1 | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.2 | 41.5 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 18.4 | -16.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 55 | -15.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | g | | ナトリウム | 57 | 1 | 56 | mg | | カリウム | 17 | 1400 | -1383 | mg | | カルシウム | 23 | 75 | -52 | mg | | マグネシウム | 8 | 170 | -162 | mg | | リン | 23 | 400 | -377 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.6 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.9 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.71 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.21 | | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 6 | -6 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 16 | 380 | -364 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 6.2 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 9.7 | -8.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 14 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.5 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 7.2 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 300 | -299 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.3 | -1.28 | mg | | ビオチン | 0.7 | 11 | -10.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |