和生菓子・和半生菓子類 ようかん 水ようかん と魚類 きびなご 調味干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 水ようかんと魚類 きびなご 調味干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 水ようかん | 魚類 きびなご 調味干し | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 32.2 | 24.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | | 2.3 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 47.9 | -45.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | 370 | -370 | mg | | 脂質 | 0.2 | 7.4 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.9 | 0.5 | 40.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.7 | 0.5 | 38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.2 | 4.3 | 33.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 0.5 | 39.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 12 | -11.7 | g | | ナトリウム | 57 | 2600 | -2543 | mg | | カリウム | 17 | 660 | -643 | mg | | カルシウム | 23 | 1400 | -1377 | mg | | マグネシウム | 8 | 170 | -162 | mg | | リン | 23 | 1200 | -1177 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.9 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.41 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 24 | -24 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 13 | -13 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 22 | -21.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 1 | 36 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.36 | -1.34 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.6 | -6.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |