和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかん とごま いりの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかんとごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかん | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 26 | 1.6 | 24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 19.6 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 20.3 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 51.6 | -51.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 54.2 | -54 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.9 | 0.8 | 71.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68 | 0.7 | 67.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.4 | 9.3 | 58.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 12.6 | -9.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 18.5 | 51.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 5.4 | -5.2 | g | | ナトリウム | 3 | 2 | 1 | mg | | カリウム | 24 | 410 | -386 | mg | | カルシウム | 33 | 1200 | -1167 | mg | | マグネシウム | 12 | 360 | -348 | mg | | リン | 32 | 560 | -528 | mg | | 鉄 | 1.1 | 9.9 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.68 | -1.59 | mg | | マンガン | 0.3 | 2.52 | -2.22 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 27 | -27 | μg | | クロム | (Tr) | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 22 | 110 | -88 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 23 | -22.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | ビタミンK | 3 | 12 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.49 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 5.3 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.64 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 150 | -149 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.51 | -0.48 | mg | | ビオチン | 0.9 | 15 | -14.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |