和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかん とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかんとささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかん | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 26 | 15.5 | 10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 19.6 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 23.9 | -20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.9 | 40.7 | 31.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68 | 37.1 | 30.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.4 | 41.5 | 25.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 18.4 | -15.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 55 | 14.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 24 | 1400 | -1376 | mg | | カルシウム | 33 | 75 | -42 | mg | | マグネシウム | 12 | 170 | -158 | mg | | リン | 32 | 400 | -368 | mg | | 鉄 | 1.1 | 5.6 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.9 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.71 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.3 | | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 6 | -6 | μg | | クロム | (Tr) | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 22 | 380 | -358 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 6.2 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 9.7 | -8.3 | mg | | ビタミンK | 3 | 14 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.5 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 7.2 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 300 | -299 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 1.3 | -1.27 | mg | | ビオチン | 0.9 | 11 | -10.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |