和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかん といんげんまめ うずら豆の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかんといんげんまめ うずら豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかん | いんげんまめ うずら豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 26 | 41.4 | -15.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 6.1 | -3 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 6.7 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.9 | 45.9 | 26 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68 | 43.2 | 24.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.4 | 45 | 22.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 5.9 | -2.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 49.6 | 20.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | ナトリウム | 3 | 110 | -107 | mg | | カリウム | 24 | 230 | -206 | mg | | カルシウム | 33 | 41 | -8 | mg | | マグネシウム | 12 | 25 | -13 | mg | | リン | 32 | 100 | -68 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.3 | | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 22 | | 22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 23 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 試料（原材料）： 金時類
煮豆 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |