和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかん と香辛料類 しょうが おろしの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかんと香辛料類 しょうが おろしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかん | 香辛料類 しょうが おろし | 差 | 単位 | | 水分 | 26 | 88.2 | -62.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.9 | 5.1 | 66.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68 | 4.7 | 63.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.4 | 9 | 58.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | | 3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 8.6 | 61.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | ナトリウム | 3 | 580 | -577 | mg | | カリウム | 24 | 140 | -116 | mg | | カルシウム | 33 | 16 | 17 | mg | | マグネシウム | 12 | 17 | -5 | mg | | リン | 32 | 14 | 18 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.3 | 3.58 | -3.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 22 | 1 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | | 1.4 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビオチン | 0.9 | 0.3 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | | 試料： チューブ入り
ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |