和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかん といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかんといか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかん | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 26 | 83 | -57 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 7.8 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 11.8 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.9 | 0.2 | 71.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68 | 0.2 | 67.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.4 | 5.4 | 62 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 0.2 | 69.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 3 | 270 | -267 | mg | | カリウム | 24 | 290 | -266 | mg | | カルシウム | 33 | 14 | 19 | mg | | マグネシウム | 12 | 39 | -27 | mg | | リン | 32 | 170 | -138 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 3.42 | -3.33 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 22 | | 22 | μg | | レチノール | 0 | 1500 | -1500 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 2.6 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 4.6 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 1 | 34 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 1.09 | -1.06 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | | 内臓等を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |