和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかん と魚類 （さば類） まさば 焼きの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかんと魚類 （さば類） まさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかん | 魚類 （さば類） まさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 26 | 54.1 | -28.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 21.4 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 25.2 | -21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 17.1 | -17 | g | | コレステロール | 0 | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 0.2 | 22.4 | -22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.9 | 0.4 | 71.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68 | 0.3 | 67.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.4 | 6.1 | 61.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 0.4 | 69.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 3 | 120 | -117 | mg | | カリウム | 24 | 370 | -346 | mg | | カルシウム | 33 | 10 | 23 | mg | | マグネシウム | 12 | 34 | -22 | mg | | リン | 32 | 280 | -248 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.01 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 0 | 24 | -24 | μg | | セレン | 0 | 21 | -21 | μg | | クロム | (Tr) | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 22 | 1 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.37 | -0.35 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 13 | -13 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.54 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 1 | 13 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.79 | -0.76 | mg | | ビオチン | 0.9 | 8.2 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 別名： さば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |