和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかん とアマランサス玄穀の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかんとアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかん | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 26 | 13.5 | 12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 11.3 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 12.7 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5 | -4.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 6 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.9 | 63.5 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68 | 57.8 | 10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.4 | 59.9 | 7.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 7.4 | -4.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 64.9 | 5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 24 | 600 | -576 | mg | | カルシウム | 33 | 160 | -127 | mg | | マグネシウム | 12 | 270 | -258 | mg | | リン | 32 | 540 | -508 | mg | | 鉄 | 1.1 | 9.4 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.8 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.92 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.3 | 6.14 | -5.84 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 13 | -13 | μg | | クロム | (Tr) | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 22 | 59 | -37 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.58 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 130 | -129 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 1.69 | -1.66 | mg | | ビオチン | 0.9 | 16 | -15.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |