和生菓子・和半生菓子類 ゆべし とはなっこりー 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ゆべしとはなっこりー 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ゆべし | はなっこりー 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 22 | 89.5 | -67.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | | 2.1 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 3.6 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | | 3.6 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 0.5 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.1 | | 74.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.8 | | 69.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.9 | 2.3 | 68.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.2 | 5.4 | 65.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 230 | 5 | 225 | mg | | カリウム | 62 | 380 | -318 | mg | | カルシウム | 6 | 51 | -45 | mg | | マグネシウム | 15 | 22 | -7 | mg | | リン | 41 | 79 | -38 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.28 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 18 | 3 | 15 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 1200 | -1199 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 97 | -97 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 140 | -140 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 220 | -212 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.5 | -0.31 | mg | | ビオチン | 0.7 | 8.5 | -7.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 90 | -90 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | 試料： くるみ入り | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |