和生菓子・和半生菓子類 ゆべし とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ゆべしとりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ゆべし | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 22 | 10.8 | 11.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 20.7 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 25.1 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 1 | 2.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 1.5 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.1 | 45.4 | 28.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.8 | 41.4 | 28.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.9 | 49.4 | 21.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 14.6 | -14.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.2 | 59.1 | 12.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.5 | -2.7 | g | | ナトリウム | 230 | 0 | 230 | mg | | カリウム | 62 | 1300 | -1238 | mg | | カルシウム | 6 | 100 | -94 | mg | | マグネシウム | 15 | 150 | -135 | mg | | リン | 41 | 320 | -279 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.91 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.38 | | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 18 | 410 | -392 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 150 | -149 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 6.4 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.7 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 6.2 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.52 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 460 | -452 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.66 | -1.47 | mg | | ビオチン | 0.7 | 11 | -10.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 試料： くるみ入り | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |