和生菓子・和半生菓子類 ゆべし とうずら卵 水煮缶詰の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ゆべしとうずら卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ゆべし | うずら卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 22 | 73.3 | -51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 9.7 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 11 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 11.9 | -8.3 | g | | コレステロール | 0 | 490 | -490 | mg | | 脂質 | 3.5 | 14.1 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.1 | 0.3 | 73.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.8 | 0.3 | 69.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.9 | 4.1 | 66.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.2 | 0.6 | 70.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 230 | 210 | 20 | mg | | カリウム | 62 | 28 | 34 | mg | | カルシウム | 6 | 47 | -41 | mg | | マグネシウム | 15 | 8 | 7 | mg | | リン | 41 | 160 | -119 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | 0 | 73 | -73 | μg | | セレン | 1 | 42 | -41 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 18 | 9 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 480 | -480 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.6 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 47 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.53 | -0.34 | mg | | ビオチン | 0.7 | 8.4 | -7.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： くるみ入り | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |