和生菓子・和半生菓子類 ゆべし と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ゆべしと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ゆべし | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 22 | 54 | -32 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 11 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 12.7 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 24.2 | -20.6 | g | | コレステロール | 0 | 59 | -59 | mg | | 脂質 | 3.5 | 24.7 | -21.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.1 | 4.9 | 69.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.8 | 4.5 | 65.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.9 | 8 | 62.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.2 | 6.2 | 65 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | g | | ナトリウム | 230 | 740 | -510 | mg | | カリウム | 62 | 200 | -138 | mg | | カルシウム | 6 | 12 | -6 | mg | | マグネシウム | 15 | 13 | 2 | mg | | リン | 41 | 170 | -129 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | 36 | -36 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | (Tr) | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 18 | 4 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 4.6 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 2 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.61 | -0.42 | mg | | ビオチン | 0.7 | 4.3 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | g | | 備考 | 試料： くるみ入り | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |