和生菓子・和半生菓子類 もなか こしあん入り とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 もなか こしあん入りとブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 もなか こしあん入り | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 29 | 79.2 | -50.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 4.8 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 6.9 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 6.3 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.3 | 3.2 | 64.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.2 | 3.2 | 60 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 8.2 | 55.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | | 3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.5 | 6.1 | 59.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 2 | 9 | -7 | mg | | カリウム | 32 | 590 | -558 | mg | | カルシウム | 33 | 64 | -31 | mg | | マグネシウム | 14 | 37 | -23 | mg | | リン | 41 | 140 | -99 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.35 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | (Tr) | 3 | -3 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 34 | 15 | 19 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1200 | -1200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 97 | -97 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | | 1.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 270 | -267 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.52 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 340 | -339 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.47 | -1.39 | mg | | ビオチン | 1.2 | 17 | -15.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 130 | -130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |