和生菓子・和半生菓子類 もなか こしあん入り と芋類 （さつまいも類） むらさきいも 塊根 皮なし 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 もなか こしあん入りと芋類 （さつまいも類） むらさきいも 塊根 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 もなか こしあん入り | 芋類 （さつまいも類） むらさきいも 塊根 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 29 | 66 | -37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 0.9 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 1.2 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.3 | 29.9 | 37.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.2 | 27.5 | 35.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 29.2 | 34.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 2.5 | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.5 | 31.7 | 33.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 2 | 30 | -28 | mg | | カリウム | 32 | 370 | -338 | mg | | カルシウム | 33 | 24 | 9 | mg | | マグネシウム | 14 | 26 | -12 | mg | | リン | 41 | 56 | -15 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.21 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.5 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 34 | 2 | 32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 22 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.54 | -0.46 | mg | | ビオチン | 1.2 | 6.1 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 29 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 表層及び両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |