和生菓子・和半生菓子類 もなか こしあん入り と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 もなか こしあん入りと芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 もなか こしあん入り | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 29 | 64.2 | -35.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 0.7 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 0.9 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.3 | 31.1 | 36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.2 | 28.9 | 34.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 29.7 | 33.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 3.8 | -0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.5 | 33.7 | 31.8 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | ナトリウム | 2 | 22 | -20 | mg | | カリウム | 32 | 390 | -358 | mg | | カルシウム | 33 | 40 | -7 | mg | | マグネシウム | 14 | 23 | -9 | mg | | リン | 41 | 47 | -6 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.39 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | (Tr) | Tr | 0 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 34 | 4 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 45 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 54 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.56 | -0.48 | mg | | ビオチン | 1.2 | 4.9 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |