和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん といわのり 素干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 39.5 | 8.4 | 31.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 26.5 | -17.9 | g | | たんぱく質 | 10 | 34.8 | -24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 0.4 | 4.2 | g | | コレステロール | 16 | 30 | -14 | mg | | 脂質 | 5.1 | 0.7 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 0.5 | 41.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 39 | 0.4 | 38.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 11.3 | 30.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 36.4 | -33.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.4 | 39.1 | 4.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 17 | -15.1 | g | | ナトリウム | 460 | 2100 | -1640 | mg | | カリウム | 310 | 4500 | -4190 | mg | | カルシウム | 28 | 86 | -58 | mg | | マグネシウム | 20 | 340 | -320 | mg | | リン | 87 | 530 | -443 | mg | | 鉄 | 0.8 | 48 | -47.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.39 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.45 | 1.58 | -1.13 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 12 | | 12 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 28000 | -27980 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2300 | -2297 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 1700 | -1691 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.57 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.07 | -1.97 | mg | | ナイアシン | 2 | 5.4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 13 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.38 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 40 | -39.9 | μg | | 葉酸 | 38 | 1500 | -1462 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.71 | 0.09 | mg | | ビオチン | 1.9 | | 1.9 | μg | | ビタミンC | 7 | 3 | 4 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 5.3 | -4.1 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |