和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 39.5 | 70.1 | -30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 4.8 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 10 | 6.3 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 4 | 0.6 | g | | コレステロール | 16 | Tr | 16 | mg | | 脂質 | 5.1 | 4.6 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 11.8 | 30.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 39 | 10.9 | 28.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 10.7 | 31.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 9.3 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.4 | 18.2 | 25.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | g | | ナトリウム | 460 | 10 | 450 | mg | | カリウム | 310 | 260 | 50 | mg | | カルシウム | 28 | 28 | 0 | mg | | マグネシウム | 20 | 33 | -13 | mg | | リン | 87 | 110 | -23 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.18 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.45 | 0.41 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 12 | 1 | 11 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 74 | -65 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 460 | -460 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 470 | -450 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 39 | -36 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 34 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.31 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2 | 2.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 3.1 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 81 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.48 | 0.32 | mg | | ビオチン | 1.9 | 5.8 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 7 | 16 | -9 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |