和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん とチアシード 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.5 | 6.5 | 33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 18 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 10 | 19.4 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 32.7 | -28.1 | g | | コレステロール | 16 | 1 | 15 | mg | | 脂質 | 5.1 | 33.9 | -28.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 0.9 | 41.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 39 | 0.9 | 38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 0 | 42 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 36.9 | -33.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.4 | 34.5 | 8.9 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.9 | 4.7 | -2.8 | g | | ナトリウム | 460 | 0 | 460 | mg | | カリウム | 310 | 760 | -450 | mg | | カルシウム | 28 | 570 | -542 | mg | | マグネシウム | 20 | 360 | -340 | mg | | リン | 87 | 820 | -733 | mg | | 鉄 | 0.8 | 7.6 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.9 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.79 | -1.67 | mg | | マンガン | 0.45 | 4.8 | -4.35 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 12 | 11 | 1 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 9 | 44 | -35 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 3 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.97 | -0.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 2 | 9.8 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 15 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.42 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 84 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.53 | 0.27 | mg | | ビオチン | 1.9 | 24 | -22.1 | μg | | ビタミンC | 7 | 1 | 6 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |