和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん とすいか いり 味付けの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 39.5 | 5.9 | 33.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 28.7 | -20.1 | g | | たんぱく質 | 10 | 29.6 | -19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 36.9 | -32.3 | g | | コレステロール | 16 | 0 | 16 | mg | | 脂質 | 5.1 | 46.4 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 2.3 | 40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 39 | 2.2 | 36.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 16.7 | 25.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 7.1 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.4 | 13.4 | 30 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 4.7 | -2.8 | g | | ナトリウム | 460 | 580 | -120 | mg | | カリウム | 310 | 640 | -330 | mg | | カルシウム | 28 | 70 | -42 | mg | | マグネシウム | 20 | 410 | -390 | mg | | リン | 87 | 620 | -533 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.3 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.49 | -1.37 | mg | | マンガン | 0.45 | 1.43 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 24 | -24 | μg | | セレン | 12 | 11 | 1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 90 | -81 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 9 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 7.6 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.71 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 120 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 1.04 | -0.24 | mg | | ビオチン | 1.9 | 9.1 | -7.2 | μg | | ビタミンC | 7 | Tr | 7 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |