和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん とごま いりの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんとごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 39.5 | 1.6 | 37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 19.6 | -11 | g | | たんぱく質 | 10 | 20.3 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 51.6 | -47 | g | | コレステロール | 16 | 0 | 16 | mg | | 脂質 | 5.1 | 54.2 | -49.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 0.8 | 41.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 39 | 0.7 | 38.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 9.3 | 32.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 12.6 | -9.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.4 | 18.5 | 24.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 5.4 | -3.5 | g | | ナトリウム | 460 | 2 | 458 | mg | | カリウム | 310 | 410 | -100 | mg | | カルシウム | 28 | 1200 | -1172 | mg | | マグネシウム | 20 | 360 | -340 | mg | | リン | 87 | 560 | -473 | mg | | 鉄 | 0.8 | 9.9 | -9.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.9 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.68 | -1.56 | mg | | マンガン | 0.45 | 2.52 | -2.07 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | セレン | 12 | 27 | -15 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 9 | 110 | -101 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 7 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 23 | -23 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 9 | 12 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.49 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 2 | 5.3 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 11 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.64 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 150 | -112 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.51 | 0.29 | mg | | ビオチン | 1.9 | 15 | -13.1 | μg | | ビタミンC | 7 | Tr | 7 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |