和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.5 | 10.9 | 28.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 17.3 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 10 | 21.1 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 2.2 | 2.4 | g | | コレステロール | 16 | 0 | 16 | mg | | 脂質 | 5.1 | 2.2 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | | 42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 39 | | 39 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 54.4 | -12.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | | 3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.4 | 50.6 | -7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 15.2 | -13.3 | g | | ナトリウム | 460 | 59 | 401 | mg | | カリウム | 310 | 3100 | -2790 | mg | | カルシウム | 28 | 2800 | -2772 | mg | | マグネシウム | 20 | 760 | -740 | mg | | リン | 87 | 330 | -243 | mg | | 鉄 | 0.8 | 120 | -119.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.99 | -1.87 | mg | | マンガン | 0.45 | 10 | -9.55 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 42 | -42 | μg | | セレン | 12 | 18 | -6 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 9 | 200 | -191 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 2500 | -2480 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 210 | -207 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 820 | -811 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.26 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.09 | -0.99 | mg | | ナイアシン | 2 | 7.9 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 12 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 1.75 | -1.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 290 | -252 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 2.39 | -1.59 | mg | | ビオチン | 1.9 | 62 | -60.1 | μg | | ビタミンC | 7 | 1 | 6 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |