和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.5 | 65.2 | -25.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 21 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 10 | 24 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 2.9 | 1.7 | g | | コレステロール | 16 | 350 | -334 | mg | | 脂質 | 5.1 | 4.7 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 0.4 | 42 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 39 | 0.4 | 38.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 5.2 | 36.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0 | 3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.4 | 0.4 | 43 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 5.7 | -3.8 | g | | ナトリウム | 460 | 1800 | -1340 | mg | | カリウム | 310 | 300 | 10 | mg | | カルシウム | 28 | 24 | 4 | mg | | マグネシウム | 20 | 13 | 7 | mg | | リン | 87 | 390 | -303 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.1 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.45 | 0.04 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 130 | -130 | μg | | セレン | 12 | 130 | -118 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | Tr | 9 | μg | | レチノール | 2 | 24 | -22 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 0 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 24 | -21 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.7 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | | 7.1 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.71 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.43 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 2 | 50 | -48 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 54 | -50.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.25 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 18 | -17.9 | μg | | 葉酸 | 38 | 52 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 3.68 | -2.88 | mg | | ビオチン | 1.9 | 18 | -16.1 | μg | | ビタミンC | 7 | 33 | -26 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 4.6 | -3.4 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |