和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入り とくこ 実 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入りとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入り | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 4.8 | 31.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 6.6 | -1 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 12.3 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.3 | | 5.3 | g | | コレステロール | 3 | | 3 | mg | | 脂質 | 5.6 | 4.1 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.9 | | 52.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48.8 | | 48.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 81 | -31.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 75.3 | -24 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 11 | 510 | -499 | mg | | カリウム | 65 | 1400 | -1335 | mg | | カルシウム | 58 | 47 | 11 | mg | | マグネシウム | 23 | 77 | -54 | mg | | リン | 57 | 180 | -123 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.69 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.71 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 20 | 13 | 7 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 0 | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 250 | -250 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 5.7 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 10 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.28 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4.6 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.32 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 99 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.71 | -0.44 | mg | | ビオチン | 1.4 | 24 | -22.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 10、あん 7 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |