和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入り と（レタス類） リーフレタス 葉 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入りと（レタス類） リーフレタス 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入り | （レタス類） リーフレタス 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 94 | -57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 1 | 4.6 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 1.4 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.3 | 0.1 | 5.2 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 5.6 | 0.1 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.9 | 0.9 | 52 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48.8 | 0.9 | 47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 1.8 | 47.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 1.9 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 3.3 | 48 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 11 | 6 | 5 | mg | | カリウム | 65 | 490 | -425 | mg | | カルシウム | 58 | 58 | 0 | mg | | マグネシウム | 23 | 15 | 8 | mg | | リン | 57 | 41 | 16 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.34 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 7 | -7 | μg | | セレン | 7 | Tr | 7 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 20 | 5 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 160 | -158 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 110 | -101 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.24 | 0.03 | mg | | ビオチン | 1.4 | 2.9 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 10、あん 7 | 別名： ちりめんちしゃ、あおちりめんちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |