和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入り と調味料類 （みそ類） 豆みその栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入りと調味料類 （みそ類） 豆みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入り | 調味料類 （みそ類） 豆みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 44.9 | -8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 14.8 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 17.2 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.3 | 10.2 | -4.9 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 5.6 | 10.5 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.9 | | 52.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48.8 | | 48.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 10.7 | 38.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 6.5 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 14.5 | 36.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 12.9 | -12.5 | g | | ナトリウム | 11 | 4300 | -4289 | mg | | カリウム | 65 | 930 | -865 | mg | | カルシウム | 58 | 150 | -92 | mg | | マグネシウム | 23 | 130 | -107 | mg | | リン | 57 | 250 | -193 | mg | | 鉄 | 1.1 | 6.8 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.66 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.36 | | 0.36 | mg | | ヨウ素 | 0 | 31 | -31 | μg | | セレン | 7 | 19 | -12 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 20 | 64 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 11 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 5 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 2 | 19 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 3.4 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 54 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.36 | -0.09 | mg | | ビオチン | 1.4 | 17 | -15.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 10.9 | -10.9 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 10、あん 7 | 別名： 東海豆みそ、名古屋みそ、八丁みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |