和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入り と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入りと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入り | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 53.8 | -17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 33.2 | -27.6 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 39.3 | -33.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.3 | 4.9 | 0.4 | g | | コレステロール | 3 | 100 | -97 | mg | | 脂質 | 5.6 | 5.9 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.9 | 0.4 | 52.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48.8 | 0.4 | 48.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 6.1 | 43.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 0.4 | 50.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 11 | 92 | -81 | mg | | カリウム | 65 | 690 | -625 | mg | | カルシウム | 58 | 6 | 52 | mg | | マグネシウム | 23 | 45 | -22 | mg | | リン | 57 | 380 | -323 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.01 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 7 | 40 | -33 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 20 | 1 | 19 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | Tr | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 2.09 | -2.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 13 | -12.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 21 | -19.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.76 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 9 | 1 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.55 | -1.28 | mg | | ビオチン | 1.4 | 6.4 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 10、あん 7 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |