和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入り と魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入りと魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入り | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 67.6 | -31 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 17.4 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 21 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.3 | 7.1 | -1.8 | g | | コレステロール | 3 | 230 | -227 | mg | | 脂質 | 5.6 | 8.1 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.9 | 0.2 | 52.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48.8 | 0.2 | 48.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 4.9 | 44.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 0.2 | 51.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | g | | ナトリウム | 11 | 490 | -479 | mg | | カリウム | 65 | 380 | -315 | mg | | カルシウム | 58 | 330 | -272 | mg | | マグネシウム | 23 | 48 | -25 | mg | | リン | 57 | 430 | -373 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.11 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | 74 | -74 | μg | | セレン | 7 | 35 | -28 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 20 | 1 | 19 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | Tr | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 5.5 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.5 | -7.5 | μg | | 葉酸 | 9 | 37 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.95 | -1.68 | mg | | ビオチン | 1.4 | 18 | -16.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 10、あん 7 | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |