和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう こしあん入り とバジル 葉 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう こしあん入りとバジル 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう こしあん入り | バジル 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 91.5 | -56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 1.2 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 2 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.4 | 0.3 | 61.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.5 | 0.3 | 57.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 0.9 | 56.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 4 | -1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.5 | 4 | 55.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 38 | 1 | 37 | mg | | カリウム | 43 | 420 | -377 | mg | | カルシウム | 24 | 240 | -216 | mg | | マグネシウム | 11 | 69 | -58 | mg | | リン | 46 | 41 | 5 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.3 | 1.91 | -1.61 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6300 | -6300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6300 | -6300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 520 | -520 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.5 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 2 | 440 | -438 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 69 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.29 | -0.15 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 薬まんじゅう等
小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 別名： バジリコ、スイートバジル
廃棄部位： 茎及び穂
硝酸イオン： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |