和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう こしあん入り と（だいこん類） 切干しだいこん 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう こしあん入りと（だいこん類） 切干しだいこん 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう こしあん入り | （だいこん類） 切干しだいこん 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 8.4 | 26.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 7.3 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 9.7 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.4 | | 61.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.5 | | 57.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 51.3 | 6.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 21.3 | -18.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.5 | 69.7 | -10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 8.5 | -8.1 | g | | ナトリウム | 38 | 210 | -172 | mg | | カリウム | 43 | 3500 | -3457 | mg | | カルシウム | 24 | 500 | -476 | mg | | マグネシウム | 11 | 160 | -149 | mg | | リン | 46 | 220 | -174 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.74 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | 0 | 20 | -20 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 19 | 29 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 6.1 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 210 | -207 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.24 | -1.1 | mg | | ビオチン | 1 | 5.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 28 | -28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 薬まんじゅう等
小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 硝酸イオン： 2.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |