和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう こしあん入り とあしたば 茎葉 茹で物の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう こしあん入りとあしたば 茎葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう こしあん入り | あしたば 茎葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 89.5 | -54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 2.1 | 2 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 2.9 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.4 | | 61.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.5 | | 57.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 2.1 | 55.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 5.3 | -2.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.5 | 6.6 | 52.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 38 | 43 | -5 | mg | | カリウム | 43 | 390 | -347 | mg | | カルシウム | 24 | 58 | -34 | mg | | マグネシウム | 11 | 20 | -9 | mg | | リン | 46 | 51 | -5 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.92 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5200 | -5200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5200 | -5200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 2 | 380 | -378 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 75 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.45 | -0.31 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 23 | -23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 薬まんじゅう等
小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 別名： あしたぐさ、はちじょうそう
基部を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |