和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう こしあん入り と畜肉類 うし ［和牛肉］ ヒレ 赤肉 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう こしあん入りと畜肉類 うし ［和牛肉］ ヒレ 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう こしあん入り | 畜肉類 うし ［和牛肉］ ヒレ 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 64.6 | -29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 16.6 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 19.1 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 13.8 | -13.4 | g | | コレステロール | 0 | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 0.5 | 15 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.4 | 0.3 | 61.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.5 | 0.3 | 57.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 4 | 53.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.5 | 0.3 | 59.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 38 | 40 | -2 | mg | | カリウム | 43 | 340 | -297 | mg | | カルシウム | 24 | 3 | 21 | mg | | マグネシウム | 11 | 22 | -11 | mg | | リン | 46 | 180 | -134 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.01 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 8.4 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 8 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.28 | -1.14 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 薬まんじゅう等
小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 試料： 黒毛和種（去勢） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |