和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り と（きくらげ類） しろきくらげ 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入りと（きくらげ類） しろきくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り | （きくらげ類） しろきくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 28 | 14.6 | 13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 3.4 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 4.9 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | g | | コレステロール | 97 | 0 | 97 | mg | | 脂質 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | 3.6 | 62.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.8 | 3.4 | 58.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.6 | 7.2 | 54.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 68.7 | -67 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 炭水化物 | 61.6 | 74.5 | -12.9 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.3 | -4.9 | g | | ナトリウム | 39 | 28 | 11 | mg | | カリウム | 46 | 1400 | -1354 | mg | | カルシウム | 24 | 240 | -216 | mg | | マグネシウム | 8 | 67 | -59 | mg | | リン | 59 | 260 | -201 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.4 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 9 | 0 | 9 | μg | | セレン | 6 | 1 | 5 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 14 | 1 | 13 | μg | | レチノール | 55 | 0 | 55 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 15 | -14.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.7 | -0.59 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 76 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.37 | -0.93 | mg | | ビオチン | 7 | 87 | -80 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 5 | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |