和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り とあしたば 茎葉 茹で物の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入りとあしたば 茎葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り | あしたば 茎葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 28 | 89.5 | -61.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 2.1 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 2.9 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | | 2.7 | g | | コレステロール | 97 | 0 | 97 | mg | | 脂質 | 3.1 | 0.1 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | | 65.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.8 | | 61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.6 | 2.1 | 59.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 5.3 | -3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.6 | 6.6 | 55 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 39 | 43 | -4 | mg | | カリウム | 46 | 390 | -344 | mg | | カルシウム | 24 | 58 | -34 | mg | | マグネシウム | 8 | 20 | -12 | mg | | リン | 59 | 51 | 8 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.92 | -0.78 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | 55 | 0 | 55 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5200 | -5200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5200 | -5200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 380 | -376 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 75 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.45 | -0.01 | mg | | ビオチン | 7 | | 7 | μg | | ビタミンC | 0 | 23 | -23 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 5 | 別名： あしたぐさ、はちじょうそう
基部を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |