和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入りと大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 28 | 12.5 | 15.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 31.2 | -25 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 32.8 | -26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 17.9 | -15.2 | g | | コレステロール | 97 | Tr | 97 | mg | | 脂質 | 3.1 | 19.5 | -16.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | 7.7 | 58 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.8 | 7.3 | 54.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.6 | 18.4 | 43.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 15.6 | -13.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.6 | 30.8 | 30.8 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | ナトリウム | 39 | 1 | 38 | mg | | カリウム | 46 | 1800 | -1754 | mg | | カルシウム | 24 | 170 | -146 | mg | | マグネシウム | 8 | 220 | -212 | mg | | リン | 59 | 460 | -401 | mg | | 鉄 | 0.9 | 8.9 | -8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.01 | -0.95 | mg | | マンガン | 0.14 | | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 9 | 0 | 9 | μg | | セレン | 6 | 2 | 4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 14 | 41 | -27 | μg | | レチノール | 55 | 0 | 55 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 19 | -18.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 8.1 | -7.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 34 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.84 | -0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 260 | -245 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.64 | -1.2 | mg | | ビオチン | 7 | 33 | -26 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 5 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |