和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入りとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 28 | 34.6 | -6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 5.3 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 6 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 14.8 | -12.1 | g | | コレステロール | 97 | 24 | 73 | mg | | 脂質 | 3.1 | 15.7 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | 43 | 22.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.8 | 40 | 21.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.6 | 40.8 | 20.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.6 | 42.9 | 18.7 | g | | 有機酸 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 39 | 200 | -161 | mg | | カリウム | 46 | 120 | -74 | mg | | カルシウム | 24 | 23 | 1 | mg | | マグネシウム | 8 | 17 | -9 | mg | | リン | 59 | 70 | -11 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.23 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 9 | 3 | 6 | μg | | セレン | 6 | 9 | -3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 14 | 26 | -12 | μg | | レチノール | 55 | 31 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.9 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 8 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 15 | 41 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.37 | 0.07 | mg | | ビオチン | 7 | 3.9 | 3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 5 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |