和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入りと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 28 | 47.1 | -19.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 20.8 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 25.4 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 10.5 | -7.8 | g | | コレステロール | 97 | 100 | -3 | mg | | 脂質 | 3.1 | 11.4 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | 14.7 | 51 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.8 | 13.4 | 48.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.6 | 17.3 | 44.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.6 | 12.7 | 48.9 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.4 | -3 | g | | ナトリウム | 39 | 1100 | -1061 | mg | | カリウム | 46 | 440 | -394 | mg | | カルシウム | 24 | 12 | 12 | mg | | マグネシウム | 8 | 34 | -26 | mg | | リン | 59 | 250 | -191 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 9 | Tr | 9 | μg | | セレン | 6 | 25 | -19 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 14 | 6 | 8 | μg | | レチノール | 55 | 16 | 39 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 4 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 33 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 22 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.11 | -0.67 | mg | | ビオチン | 7 | 5.6 | 1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 5 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |