和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入りと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 28 | 41.2 | -13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 20.5 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 24.2 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 17.2 | -14.5 | g | | コレステロール | 97 | 110 | -13 | mg | | 脂質 | 3.1 | 18.1 | -15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | 14.3 | 51.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.8 | 13 | 48.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.6 | 17 | 44.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.6 | 13.3 | 48.3 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | g | | ナトリウム | 39 | 990 | -951 | mg | | カリウム | 46 | 430 | -384 | mg | | カルシウム | 24 | 11 | 13 | mg | | マグネシウム | 8 | 32 | -24 | mg | | リン | 59 | 240 | -181 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 9 | Tr | 9 | μg | | セレン | 6 | 25 | -19 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 14 | 6 | 8 | μg | | レチノール | 55 | 28 | 27 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 45 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.23 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.3 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 23 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.19 | -0.75 | mg | | ビオチン | 7 | 4.8 | 2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 5 | 別名：ブロイラー
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |