和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り と畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入りと畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り | 畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 28 | 34.5 | -6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 8.4 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 9.7 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 53.4 | -50.7 | g | | コレステロール | 97 | 86 | 11 | mg | | 脂質 | 3.1 | 56.5 | -53.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | 0.1 | 65.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.8 | 0.1 | 61.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.6 | 3.4 | 58.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.6 | 0.1 | 61.5 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | ナトリウム | 39 | 39 | 0 | mg | | カリウム | 46 | 150 | -104 | mg | | カルシウム | 24 | 2 | 22 | mg | | マグネシウム | 8 | 10 | -2 | mg | | リン | 59 | 84 | -25 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.14 | 0 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 9 | 1 | 8 | μg | | セレン | 6 | 8 | -2 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 14 | 1 | 13 | μg | | レチノール | 55 | 10 | 45 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 8 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 4.2 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 15 | 3 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.35 | 0.09 | mg | | ビオチン | 7 | 1.1 | 5.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 5 | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪： 8.8 %、筋間脂肪： 34.6 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |