和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入り とすいぜんじな 葉 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入りとすいぜんじな 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入り | すいぜんじな 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 24 | 93.1 | -69.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | | 5.8 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 0.6 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | | 1.1 | g | | コレステロール | 30 | | 30 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.4 | | 68.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.1 | | 64.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.5 | 0 | 65.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 4 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.1 | 3.4 | 64.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | 26 | 1 | 25 | mg | | カリウム | 65 | 530 | -465 | mg | | カルシウム | 42 | 140 | -98 | mg | | マグネシウム | 15 | 42 | -27 | mg | | リン | 67 | 42 | 25 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.11 | -1.71 | mg | | ヨウ素 | 3 | 3 | 0 | μg | | セレン | 3 | Tr | 3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 17 | | 17 | μg | | α-カロテン | 1 | 11 | -10 | μg | | β-カロテン | 1 | 4200 | -4199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 8 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 4300 | -4299 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | 0.3 | | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.8 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 270 | -266 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 66 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.03 | 0.2 | mg | | ビオチン | 3.2 | 4.7 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 17 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 栗入り小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 別名： 金時草、式部草
廃棄部位： 葉柄基部
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |