和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入り と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入りと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入り | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 24 | 11.7 | 12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 31 | -25.2 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 33 | -26.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 19.9 | -18.8 | g | | コレステロール | 30 | Tr | 30 | mg | | 脂質 | 1.4 | 21.7 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.4 | 7 | 61.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.1 | 6.6 | 57.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.5 | 16.7 | 48.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 15.9 | -12.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.1 | 28.8 | 39.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.8 | -4.4 | g | | ナトリウム | 26 | 1 | 25 | mg | | カリウム | 65 | 1800 | -1735 | mg | | カルシウム | 42 | 230 | -188 | mg | | マグネシウム | 15 | 230 | -215 | mg | | リン | 67 | 480 | -413 | mg | | 鉄 | 1.4 | 8.6 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.97 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.4 | | 0.4 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 3 | 28 | -25 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | | 300 | -300 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 15 | -14.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 5.6 | -4.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 34 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.88 | -0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 10 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.46 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 220 | -213 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.49 | -1.26 | mg | | ビオチン | 3.2 | 34 | -30.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 栗入り小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |