和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入り と和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入りと和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入り | 和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 24 | 82.3 | -58.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 3 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 3.4 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | g | | コレステロール | 30 | 0 | 30 | mg | | 脂質 | 1.4 | 4.2 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.4 | 5.4 | 63 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.1 | 4.9 | 59.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.5 | 7.1 | 58.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 2.2 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 68.1 | 8.7 | 59.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | 26 | 420 | -394 | mg | | カリウム | 65 | 67 | -2 | mg | | カルシウム | 42 | 47 | -5 | mg | | マグネシウム | 15 | 19 | -4 | mg | | リン | 67 | 50 | 17 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.29 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 1 | 180 | -179 | μg | | β-カロテン | 1 | 420 | -419 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 510 | -509 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 42 | -42 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 17 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 7 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.07 | 0.16 | mg | | ビオチン | 3.2 | 1.3 | 1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | 栗入り小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |