和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入り と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入りと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入り | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 24 | 3.6 | 20.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 26.5 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 32 | -25.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 10.4 | -9.3 | g | | コレステロール | 30 | 0 | 30 | mg | | 脂質 | 1.4 | 11.6 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.4 | 29.6 | 38.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.1 | 27.5 | 36.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.5 | 40.7 | 24.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 14.3 | -11 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.1 | 48.3 | 19.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | g | | ナトリウム | 26 | 3 | 23 | mg | | カリウム | 65 | 1100 | -1035 | mg | | カルシウム | 42 | 42 | 0 | mg | | マグネシウム | 15 | 310 | -295 | mg | | リン | 67 | 1100 | -1033 | mg | | 鉄 | 1.4 | 9.4 | -8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 16 | -15.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.89 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.4 | | 0.4 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 1 | 61 | -60 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 63 | -62 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 28 | -27.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.82 | -1.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.71 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 10 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 1.24 | -1.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 390 | -383 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.34 | -1.11 | mg | | ビオチン | 3.2 | | 3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 栗入り小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |