和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう こしあん入り と米 ［うるち米製品］ 米こうじの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう こしあん入りと米 ［うるち米製品］ 米こうじの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう こしあん入り | 米 ［うるち米製品］ 米こうじ | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 33 | 12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 4.6 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 5.8 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.5 | 60.3 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.3 | 55.9 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.8 | 59.3 | -9.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.4 | 59.2 | -7.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | ナトリウム | 48 | 3 | 45 | mg | | カリウム | 22 | 61 | -39 | mg | | カルシウム | 24 | 5 | 19 | mg | | マグネシウム | 10 | 16 | -6 | mg | | リン | 30 | 83 | -53 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.74 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 19 | 48 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 71 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.42 | -0.4 | mg | | ビオチン | 0.8 | 4.2 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： くずざくら
小豆こしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 3 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |